カレーライス

カレーライス大好き！　しかも自分の家で食べるカレーが一番好き！　よくお袋の味とかいうけど、オレは「オレの味」が大好きなのさっ！　我ながら不思議。たいした材料使っているわけでもないのになあ。

ちなみに我が家のカレーに肉は入ってません。野菜オンリー。最初にニンニクとショウガを炒めて、それから野菜をけっこうしつこく炒める。そのほうがジャガイモが型くずれしないからね。あっ、あと炒めるときにはクミンパウダーと塩こしょうを忘れずに。煮込むときにはブーケガルニと赤唐辛子も入れます。それから固形ブイヨン２個。最後の仕上げに、そばつゆとウースターソースをちょびっと。てな感じが我が家のレシピざんす。真似して真似して！